食品安全是幼兒園安全工作的重中之重，直接關系到幼兒的健康成長。為保障幼兒飲食安全，培養良好飲食習慣，江西省上饒市玉山縣文成中心幼兒園近期開展了食品安全教育系列活動，從環境排查、主題教育到操作規范多維度筑牢健康防線。
園長帶領后勤團隊對食堂進行全面安全檢查，重點排查衛生隱患。工作人員仔細檢查廚房設施，特別是下水口等易滋生隱患的區域，確保管道完好、封閉嚴密，從源頭防止鼠蟲進入，為幼兒飲食安全奠定基礎。
家長監督委員會成員到訪學校食堂，對食材存儲、加工流程等進行現場檢查。他們查看食材處理各環節，了解食品安全管理情況，隨后與孩子們共同用餐，觀察幼兒飲食狀況并進行互動交流。
各班級結合幼兒年齡特點開展多樣化主題活動。小托班通過圖片和互動游戲，幫助幼兒認識常見食物，了解健康飲食的基本常識；中班則通過故事和角色扮演，讓幼兒懂得糧食的來之不易。大班以"光盤行動"為主題，引導幼兒珍惜糧食，養成不挑食、不浪費的習慣。
根據主題教育要求，老師們新增了膳食營養金字塔和光盤行動主題板塊。課后，老師帶領孩子們觀看學習，進一步了解食物的營養構成和合理搭配，通過直觀展示幫助幼兒建立健康飲食觀念。
通過一系列活動，該園切實將食品安全工作落到實處，為幼兒的健康成長保駕護航。未來，他們將繼續加強食品安全管理，不斷提升教育效果，讓每一位幼兒都能在安全、健康的環境中成長。（夏學輝）
（責任編輯：冬東）
