中國新媒體信息網訊（舒鳳嬌）古時候文人墨客清茶在側紅袖添香，訪客會友，一壺茶，清風雅韻，佳茗似佳人。亦有名醫道家把茶葉發酵制成茶膏，用于解毒治病，延年益壽。今有嘉茗清和國風茶餐，利用現代生物科技演繹高茗神韻。茶色素作為現代生物科技巔峰之作，起于英國，成于中華，湯色清麗純褐，入杯速溶，蘑菇云狀散開，但見能量的美妙。品飲之，沁心爽口，令人相見恨晚。茶色素系列飲品和美食，悄然掀起中國當代新型“茶”文化潮流。中華新佳茗，國寶茶色素，終將盛極中華，享譽世界。
茶色素的“前世今生”
古代君王享用一種歷經100多道秘制工藝精制而成的茶膏。選用千年古木、喬木茶葉原料，歷時七十二天，將茶葉有益成分發酵、反復提煉、進而濃縮做成膏狀固體。這種秘制茶膏唐始、宋成、清興、漸盛于當代，是不可多得的御膳佳品，也是茶色素的古法原漿。
英國生物學家羅伯茨研究了皇室收藏的茶葉，1957在獲得的多酚類兒茶素的氧化物實驗中發現了其神奇的醫學效果，1959年他發表論文詳細闡述了實驗過程、方法和廣泛有效的醫學價值，命名該成分為茶色素，“茶解百毒治萬病”的千古茶迷被揭曉。80年代末浙江大學成立茶色素科研團隊，對羅伯茨先生的成果做了進一步的研究、實驗、分析，樓福清教授主筆發表茶色素研究報告，再次論證了羅伯茨關于茶色素論文的觀點，由此吹響了中國茶色素事業發展的號角。
高品質茶色素從黑茶中通過反復氧化聚合物理提取，再經過分子篩選而得，它屬于生物茶營養包，來源于茶又超越了茶。在沒有形成產業化之前，茶色素的萃取工藝不成熟，每噸茶葉僅能提取0.6-1.6千克茶色素，當時的價格為1萬美金1克，為達官貴人專享的奢侈品，可謂“綠色黃金”，我國茶色素產業化起步于1990年，浙江中祿松波生物工程有限公司總工程師現年88歲的李羽堃先生作為中國茶色素產業化第一人為茶色素的發展作出了巨大貢獻。
1995年我國“95-67課題”茶色素科研工程正式啟動，國內14所頂級醫院領銜，189所國內一流三甲醫院全力協助，臨床涉及全國28個省市，67個協作中心，3000多家醫院，先后50000余名醫學專家投入其中。如此大規模的臨床研究工作在全球范圍內史無前例。1997年8月31日，“茶色素學術交流暨推廣應用大會”在北京人民大會堂召開，茶色素作為國家級科研課題研究成果，正式通過國家驗收，引起了全球矚目，國寶茶色素的美名也由此誕生。
萃取“生命元素”彰顯茶色素王者本色
茶色素主要由“茶黃素，茶紅素和茶褐素”構成，由于茶黃素和茶紅素的不穩定性，在完全氧化聚合后最終變成茶褐素，所以高品質茶色素實際就是指茶褐素，其中茶黃素和茶紅素含量極少可以忽略不計，極高品質的茶色素是不含有茶黃素和茶紅素的。在利用茶葉自然發酵后提取的過程中，精妙保留了茶葉中的生命元素，其中大部分生命元素并非原生茶中的成分，而是在多次氧化聚合后形成的新物質，這也是茶色素和茶的本質區別。茶色素幾乎包含了維持人體生命健康所需的所有營養元素，在萃取過程中，反復通過分子篩選，摒棄不活躍元素，選擇最有活力的生命元素，最終獲得完全氧化聚合，形成茶色素。
也就是說，不是所有的茶色素都一樣效果。如綠茶直接提取的茶色素、小葉茶提取的茶色素、未完全氧化聚合的茶色素、純度低的茶色素、茶褐素含量低的成品茶色素飲料、沒有經過分子篩選的茶色素等都良莠不齊，遠遠不及中祿松波茶色素。中祿松波茶色素使用大葉茶自然發酵提取，屬完全氧化聚合的茶色素，活力超群。
優質茶色素臻品可以15秒進入血液，15分鐘通過腦屏障打通微循環，有效針對導致人體循環障礙的四大癥狀，即腸胃毒，血液堵，經絡堵，營養不均衡，建立生命元素的良性循環，茶色素的誕生開創了茶醫學的平衡保健理論，研究成果已在心血管病、腦血管病以及癌癥的治療與預防中得到了充分的驗證。被譽為“中國茶醫學第一人”的董建文院士曾擔任世衛組織學術部主任，期間他主導編著了十多本以茶色素為主題的茶醫學書刊，在人民日報、衛生部內部刊物、中國醫學科技出版社等權威機構發表，獲得了廣泛關注。在國家主導下的藥理測試，顯示茶色素作為食品針對43種疾病具有療效，總有效率超過90%。經4800倍濃度測試，無毒零副作用。
茶色素的醫學研究，聚焦生命元素，特別是微量元素之間的組合與協同，是一種全新的自然療法，受到養生理療業有識之士的青睞。茶色素既可作為主原料，又可作為食品添加劑，應用廣泛。其耐高低溫，遇水速溶，可與各種可食用植物、水果、蔬菜的粉末或者提取物混合，形成功能不同、風味各異的飲料食品；因其抗氧化、抗紫外線、抗輻射、消毒、去油脂的顯著特點，又常常被用于牙膏、洗護用品、面膜、家電和服裝領域。茶色素具備超乎想象的巨大市場空間，其造福人類的偉大輝煌前景目前可窺見一斑。
茶色素是人類健康需求的剛需，唯一的痛點是生產成本高，導致種種茶色素產品價格居高不下，令部分經濟不發達地區的普通消費者難以承受。浙江中祿松波生物工程有限公司正聚焦茶色素產業高質量發展。李羽堃先生高齡體弱還在為茶色素事業奮斗不止的精神感染了一大批追隨者。團隊中，戴鵬、徐文斌等一批茶色素科研工作者奔赴全國各地實地考察，日理萬機，通過茶葉選種、種植、采摘、發酵、設備改良、提取工藝等各個技術難關的逐一攻破，終于解決了茶色素成本過高的問題，甚至有望將茶色素成本降至低于咖啡的普通食品價格水平。
茶色素產品縱橫消費市場30多年，迄今為止備受推崇，盡顯中國茶醫學魅力，其獨具一格的臻品地位和王者風范必將暢行全球。
文化自信始于茶文化
咖啡文化涌入中國后，整整影響了一代人。新中國成立后，茶文化卻始終沒有走出國門。立頓紅茶曾力壓中國茶葉市場，成為中國茶葉史上的恥辱。如今，垃圾飲料和垃圾食品泛濫中國消費市場。家長眼睜睜看著孩子被咖啡文化渲染，追逐西方生活方式，中國青少年兒童的癌癥病例的數據觸目驚心，亞健康群體對比總人口數據不忍直視。茶文化是中國傳統文化的一股清流，國人當以茶自立。茶色素無論是文化底蘊、健康屬性、社交屬性、醫學屬性，還是產業價值，都不愧為草本之王。在國家強調文化自信，扶持中醫藥發展的大背景下，我們當擦亮雙眼重新審視茶健康、茶應用和茶文化的未來。如此神奇有效的食品，這么美味亮麗的茶飲，這般回味無窮的文化，可堪引領茶文化復興的大旗，引導潮流興起茶色素旋風，世界當如是。
喜迎國風茶食坊在惠州落地。1000多平米的茶主題餐廳，首先映入眼簾的是傳統文化、紅色文化、茶文化的和諧統一。行于其間，國色盡顯，寬敞明亮，庭院、茶園點綴，沒有絲毫耀眼、繁雜和壓抑，簡約式國風獨有迷人魅力，招引滿堂賓客或談笑風生，或彼此凝望，或以品茶交流，間有茶禮表演，古琴聲起，美女飄然而至，輕煮一杯香茶，浸潤茶文化，未沾茶湯已然茶醉！
一是茶文化體驗，匯聚中國最具特色的上等名茶，以及本土名茶極品，遴選高級茶藝師親自泡茶表演，行茶禮，解茶識，賓客品茶，與歷史對話，與自然交流，與茗茶共鳴，能充分感知品茶的尊貴和如癡如醉；
二是茶休閑空間，類似咖啡館和青藤茶社的結合體，不泡茶，飲用速溶茶和茶固體飲料，配以各種調味調營養的健康伴侶，純植物提取，禁止食用化學香味產品，主張綠色原生態飲食，所有堅果、點心、小吃也都是茶產品。有茶香，有情懷，有美味，有健康，在這里我們看到了久違的年輕人品茶說笑的場景，也看到商務男女進出城市的風采；
三是茶美食，不管是米粥、米飯、面條、包子、紅燒肉還是豬肚雞，蒸炒燉煮都用茶做配料，使用茶色素，包括酒類和調味品也用茶色素做配料，不只是顏色好，味覺好，更是健康守護，原本不吃米粥、米飯的糖友，懼吃大肉的大肚客，在這里可無憂無慮盡享健康美食。如今營養過剩的年代，還有什么比吃無憂更吸引人呢？賓客爆棚只因茶而來。
四是茶生活，茶文化的魅力不只局限于閑情歡飲，吃吃喝喝的享受，在這里我們看到了茶產品、茶文化無處不在，牙膏、面膜、洗頭、沐浴、內衣、服裝、太陽傘、把件、各種工藝品等等仿佛都是茶葉的化身，令人驚嘆茶文化的神奇！中國茶葉插上科技的翅膀，注入了愛國主義情懷，似龍騰東方；
五是茶健康茶文化啟蒙教育，傳播茶健康，傳播茶文化，教育先行。通過環境布置，知識講座，表演活動，互動交流，茶園體驗，沙龍論壇等各種形式，讓賓客感知品茶的樂趣，茶食的健康，做茶的前途，傳播茶文化的榮譽，誰不想自己更健康？誰不希望國家強大？誰不希望全世界人民共飲一壺茶？
文化自信始于茶文化。希望更多的人結緣茶色素，安享茶健康，細品茶文化，獨善其身，更兼濟天下！
（責任編輯：舒鳳嬌）
