陳福安于50年代末出生在江蘇省句容市茅山風景區管委會上桿行政村。17歲時就加入了生產隊的勞動大軍，充當起了家中的主要勞動力。1975年的夏收時節，陳福安在用脫粒機脫小麥過程中，由于小麥桔桿比較滑腳未站穩，跌到脫粒機上，瞬間陳福安的右手膀子就被脫粒機切割了三分之二。在場的其他人立即把昏迷中的陳福安送往醫院，經搶救命保住了，可陳福安的右膀子永遠失去了。一時間陳福安對未來生活迷茫、絕望，正是青春煥發的年齡，自己卻失去了右手，不要說找老婆了，就連將來的生活都無法保障。陳福安康復后，當時的上桿大隊，為了解決陳福安的生活問題，安排他到大隊林場做護林員，這樣總算解決了陳福安的吃飯問題。當地好心人看小伙子雖然失去了右臂，但為人老實肯吃苦，就幫他從外地介紹了一個對象，結婚成了家。
1981年改革的春風，吹遍了祖國大地。大隊林場被找分到每家每戶，陳福安失業了。為了養家糊口，他除了教老婆學會用當地的農俱外，自己用左手練著耕作，可想而知用一只左手學著拿鋤頭挖地，是何等的艱難。在加上他老婆不僅生的矮小，而且根本不會使用上桿當地的農耕用俱，別人一畝地夫妻倆最多一天就翻過來了，而陳福安夫妻倆要花上比別人多幾十倍的時間才能完成。他們倆像螞蟻啃骨頭一樣起早貪黑，一點點的翻地。翻過來的地，陳福安種上些山芋、花生、栽上部分桃樹、梨樹。到了收獲的季節，陳福安和他老婆靠肩扛背駝步行把收上來的花生、山芋拿到周邊的縣城去賣，最近的縣城離上桿村也有30公里左右，為了趕時間他們凌晨兩點就要起床，賣的完賣不完必須要在上午11點前往家趕。
年復一年，日復一日。由于他們的農副產品品質好，陳福安到過的地方，當地人對他都熟悉了，也都愿意買他的農產品。隨著時間的推移，到目前為止，陳福安的農產品，有原來的幾個品種，發展到了十幾個品種，而且把原來單一的山芋加工成淀粉，然后再精加工成手抓粉絲、粉餅等系列產品。面積也有原來的幾畝山地，發展到了一百多畝。收獲季節，也有原來的秋種夏收，夏種秋收。改變成了一年四季果香滿園。過去那種靠肩扛背駝的日子再也一去不復返。（徐靜、謝遠程）
