食用鹽 視覺中國 資料圖
受“日本福島第一核電站核污染水排放入海”事件影響，線下連鎖商超、電商平臺的食用鹽需求突增。但真有囤積的必要嗎？電商平臺及線下連鎖商超備貨如何？
8月25日，京東、叮咚買菜等電商平臺以及麥德龍、山姆等連鎖商超紛紛向澎湃新聞記者做出回應，已加大備貨量，貨品充足，呼吁用戶按需購買、無需搶購囤積。
京東超市表示，食用鹽整體備貨充足，價格穩定，廣大消費者無需搶購。8月24日0時至11時，京東超市上關鍵詞“鹽”搜索次數環比增長377%，食用鹽成交額環比增長498%。針對部分品牌和規格的食用鹽短時銷量暴增，平臺在22日已經加大備貨量，目前各個品牌的食用鹽正在陸續進入各地倉庫，對于暫時售罄的部分品牌的食用鹽，未來三天可實現備貨充足。
叮咚買菜也向澎湃新聞記者表示，23、24日兩日食用鹽品類銷量同比上周增長近一倍。目前平臺預計未來一周備貨量是平時的2倍，并且會增加礦物鹽、醬油等有替代作用的調味品的數量。叮咚買菜建議消費者合理購買，避免出現過量囤積，“國內食用鹽產品種類非常豐富，有巖鹽、湖鹽、井鹽、竹鹽等等，因此不必擔心供應問題，建議大家合理、按需購買。”叮咚買菜相關人員表示。
三家連鎖商超品牌向澎湃新聞記者表示，鹽類產品雖銷量較好，但供應整體保持穩定。
山姆方面相關負責人表示，目前鹽類和海鮮產品供應穩定，消費者前往門店都還能購買。麥德龍方面人士也表示，鹽類產品銷量較好，海鮮產品目前門店仍有較多存量，后續也可以繼續保持穩定供應。
一家不愿具名的連鎖商超內部人士表示，鹽類產品整體的銷售和供應保持穩定，由于門店鹽類產品中海鹽品種相對較少，供貨也都充足。
據央視新聞報道，中國鹽業協會執行理事長王小青表示，我國每年食用鹽的消費量基本保持在1200萬噸左右，食用鹽的生產能力是5000萬噸，“我國已經建立了較為完備的由政府儲備和企業社會責任儲備組成的全社會食鹽儲備體系，我們有信心、也有能力保障老百姓的用鹽需求。”王小青說。
央視新聞記者還從中國鹽業協會了解到，在食鹽生產方面，我國有嚴格的國家標準，并由國家認可的專業監測機構對食鹽中放射性物質進行日常檢驗檢測。王小青表示，我國的鹽業資源和生產能力，質量安全和供應安全保障機制，以及食鹽儲備體系等，足以滿足國內食用鹽需求，保障全國市場的食鹽供應。
8月24日晚間，微信公眾號“中國鹽業集團有限公司”發布《中鹽集團關于保障食鹽市場供應的聲明》，聲明中提及，中鹽集團是我國鹽行業唯一中央企業，保障食鹽市場供應和質量安全是中鹽集團的首要責任。我國對食鹽實行定點生產管理，我國食鹽來源主要分為三類：井礦鹽、湖鹽、海鹽。當前我國的食鹽產品結構占比為井礦鹽87%、海鹽10%、湖鹽3%，井礦鹽和湖鹽生產均不受日本核污染影響。
中鹽集團表示，該集團是世界最大的食鹽生產企業，食鹽產能超過1000萬噸/年，其中井礦鹽占比95%、湖鹽占比4%、海鹽占比1%。中鹽集團在全國有完善的產銷企業布局，食鹽儲備供應充足。
據記者不完全統計，近兩日，安徽鹽業、浙鹽集團、江鹽集團、川鹽集團、鄭鹽集團等公司已先后發布關于保障食鹽市場供應的聲明。比如，安徽鹽業表示，目前，安徽鹽業全省食鹽庫存7.27萬噸，能滿足全省4個月食鹽使用的需求，儲備充足，配送網絡覆蓋全省所有行政區域，可隨時進行調配運送。川鹽集團表示，全省居民食鹽年消費量約30萬噸，川鹽集團具備150萬噸以上的鹽品生產能力，能夠完全滿足川內消費者餐桌用鹽需求，保證市場供應。
當地時間8月24日13時，日本福島第一核電站啟動核污染水排海。據日本東電公司發布的消息，當天（24日）的核污染水排放量預計為200至210噸，每天的排放情況將在次日公布。第一階段排海將持續17天，合計排放約7800立方米核污染水。
據央廣網報道，針對日本核廢水排海問題，8月24日，商務部新聞發言人束玨婷在商務部例行新聞發布會上稱，日本政府單方面強行啟動福島核污染水排海，是無視國際公共利益的極端自私和不負責任的行為，中方對此堅決反對、強烈譴責。束玨婷表示，日方此舉將對全球海洋環境造成不可預測的破壞和危害，也將進一步加劇日本食品農水產品的安全風險。中國政府一貫堅持人民至上，將采取一切必要措施，維護食品安全和公眾健康。
