進入本周（11月22日-11月28日）以來，受天氣變化的影響，部分儲存蔬菜隨著季節的到來帶動大量的交易，給蔬菜價格帶來了直接的影響。
從山西太原丈子頭農產品物流園統計的數據顯示，大部分蔬菜價格與上周（11月15-11月21日）相比都有所下跌，平均批發價格為5.99元/公斤，較上周5.91元/公斤環比下跌了1.3%，其中價格最高的是香菜，平均批發價格為12.7元/公斤，價格最低的是冬瓜，平均批發價格1.77元/公斤。在統計的38種主要蔬菜中，與上周相比，20種蔬菜價格上漲，17種蔬菜價格下跌，1種蔬菜持平。上漲幅度較大的蔬菜是大白菜、南瓜、豆角，平均批發價格3.2元/公斤，2.24元/公斤，11.83元/公斤，環比上漲了35.02%，25.14%，24.66%，其余蔬菜漲幅均在0.77%-23.30%之間。下跌幅度較大的蔬菜有香菇、平菇、西葫蘆，平均批發價格為6.2元/公斤，4.39元/公斤，4.14元/公斤，環比下跌了40.56%，25.09%，21.89%，其余蔬菜跌幅均在1.56%-20.04%之間。
下周（11月29-12月5日）隨著寒冷天氣的不斷深入，預計在未來一段時期內，蔬菜的整體價格還會有一定的幅度的波動或與本周持平的狀態。（數據來源：農業農村部官網）
