未來，福建省廈門市民將享受“供廈食品”。近日，廈門市市場監督管理局召開新聞發布會，集中發布18項供廈食品安全標準，這也是廈門首次發布供廈食品安全產品標準。
此次發布的食品安全標準包括16項產品標準和2項管理規范。據介紹，廈門80%以上的食用農產品從外地輸入，食品安全輸入性風險高，因此優先制訂與市民日常飲食關系密切、消費量大的產品標準。其中，不僅包括日常膳食中必不可少的豬肉、牛肉，也有從廈門消費實際出發錨定的水果、茶葉以及地方傳統特色類食品。
據介紹，供廈食品采納嚴于國家標準的食品安全標準，但該標準屬推薦性標準，不具強制性，所有符合國家食品安全標準的食品都可在廈門市場上銷售。建立供廈食品安全標準的目的在于建立先進、科學、規范，符合廈門實際的食品標準體系，發揮標準引領作用，提高食品供給質量，提升食品安全保障水平，打造培育一批食品安全狀況好、公眾滿意度高、市場競爭力強的企業品牌和區域品牌。
作為供廈食品標識，“鷺品”公共品牌也同時發布。據介紹，“鷺品”是首個廈門市全域公用品牌，供廈食品標準評定和“鷺品”貼標工作堅持自愿申請、公開公正、科學規范、客觀獨立、誠實信用原則，并接受社會監督。今后，由企業自愿申請、經過廈門市食品安全聯合會評定、符合供廈食品標準的產品，廈門市食品安全聯合會將授權企業使用“鷺品”標識。（周思明 劉偉程）
