中國新媒體信息網訊（舒鳳嬌）
千里莼羹 馨香四溢 一滴香油凝結不屈的精魂 一碗純醬品出生活的百態
---訪商丘韻香濃食品有限公司總經理胡雪禮
---訪商丘韻香濃食品有限公司總經理胡雪禮
盛夏白瓷梅子湯，碎冰碰壁當啷響。正所謂“ 民以食為天。”隨著《舌尖上的中國》大火之后，國人對美食的追求便達到了狂熱的地步。從古至今，不管是原始時代生吃食物還是到現在烹飪食物，我們的飲食文化和烹飪技術一直都在不斷的更新完善。當我們拿到一份美食時，我們對美食的最大尊重便是靜靜的咀嚼，輕輕的回味，去用心感受它非比尋常的韻致。美食的主要特點便是“講究”，一份能滿足人味蕾的食物必定少不了調味品的襯托，它能夠使菜肴更加入味，增添香味的同時也能增加食物的色澤度。隨著改革開放以來，我國國民經濟水平的高速發展，居民收入水平、消費水平有了很大程度的提高。改善食物口味，提高飲食質量的眾多調味品也在此機會中獲得了快速發展。香油，芝麻醬逐漸走進千家萬戶。吃到味道純正馨香四溢的優質天然調味品是每一位食客的至高追求。商丘韻香濃食品有限公司便一直以生產高質量純正調味品受到廣大消費者的喜愛。多年來，公司始終只做純醬，做到無添加，真正讓每一位食客買的放心，吃的安心。
不忘初心 砥礪前行---承民間技藝，做文化香油
人的生命似洪水奔流不息，在漫長的征途中，若一帆風順，不去觸碰島嶼、暗礁、就難以激起美麗的浪花。對所有的創業者來說，從創業的第一天起就得做好面對困難與失敗的準備。而一個真正的企業家也不能只靠膽大去東奔西撞，與此同時所能做的便是在市場經濟的大浪潮中掌握方向，在風雨的錘煉中不斷長大。在接觸制作小磨香油之前，胡雪禮總經理也有過一段打工經歷，但由于打工前途有限，充滿野心的胡雪禮并不滿足于此，于是將機遇瞄準了家族的傳統手工產品--小磨香油。作為胡家小磨香油的傳承人，胡雪禮總經理相對于同行的其他人來說占有一定的技術優勢，于是在家人的幫助支持下，胡雪禮踏上了從事制作香油的漫長道路并在心里暗暗決定要將小磨香油做強做大。“剛開始也不會，特困難，產品沒人要，更沒人認識我，不知道我是誰。”在提到創業歷程時胡雪禮總經理說到。
2017年網絡迅速成長，碰巧胡雪禮當時所在的縣里正在免費進行電子商務的培訓，這對當時的胡雪禮來說既是機遇也是挑戰。機會往往偏愛有準備的人，當機遇如閃電般來臨時，胡雪禮選擇了果斷地出手，將之牢牢地把控在自己的掌心之中。俗話說“做事不怕難，自無難人事”頑強的毅力可以改變征服世界上任何一座高山，每一種挫折或不利的突變，都是帶著同樣或較大有利的種子。面對創業初期的挑戰，胡雪禮總經理以他敏銳的商業頭腦極快的找到了解決辦法。他將生產的小磨香油及其他調味品免費送到周邊各大餐飲店飯店和居民使用，并且不收取任何費用，讓更多的人能夠吃的上純正的香油，芝麻醬。正所謂“市場是檢驗質量的唯一標準”人為本，質做基，胡雪禮的企業大廈平地而起，采用上門推銷的方式贏得良好產品口碑的同時也收獲了大批回頭客。
胡雪禮總經理的生產場地最初只是一個小小的店鋪，但由于產品質量獨樹一幟，且香味令人垂涎欲滴，發展的越來越好，很快便在2013年建立了一個小作坊擴大生產，于2018年成立了商丘韻香濃食品有限公司。從最初為了養家糊口開小店到后來成立公司打造出屬于自己的特色品牌“韻香濃”胡雪禮總經理一路走來不忘初心，砥礪前行。迄今為止他從事這一行業已經二十多年了，困難可以延遲到達時間，但是卻不能磨滅了胡雪禮總經理向往目的地的意志?？此破匠s崎嶇，成功容易卻艱辛。在競爭異常激烈的今天，我們更要同眾多創業者一樣不怕困難！勇于攀登！
童叟無欺 只做純醬---產品如人品 質量如生命
誠信乃立商之魂。在渾濁的經濟市場下誠信猶如一枚正義的砝碼，市場質量價格搖擺不定，若有誠信為基礎變也起到了穩固市場的作用。留下潔凈的本源。商丘韻香濃食品有限公司從成立、發展到壯大，始終秉持誠信與質量。用真情鍛造產品，用完美的質量打造出了常青的品牌--“韻香濃”。在采訪中，胡雪禮總經理說到：“我們只做好產品，劣質產品我們一點兒也不做。”并且支持消費者檢測，假一賠十。以質量為本，以質量為榮，給每一位購買“韻香濃”品牌的消費者吃下了一顆定心丸。商丘韻香濃食品有限公司真正做到了質量在心中，品牌在手中，責任在肩上，誠信在言行中的從商標準。
商丘韻香濃食品有限公司主要生產食用油、食用芝麻油、花生制品、谷類制品、混合芝麻醬、腌制蔬菜、堅果、以谷物為主的零食小吃以及調味品的生產、加工、包裝、銷售。產品總類繁多，其中主要以“韻香濃”品牌打造的芝麻醬、小磨香油、花生醬、黑芝麻醬、黑芝麻香油等產品為特色。
香油，又叫芝麻油、麻油。傳統的芝麻油是以芝麻為原料，進行加工和制取的。 早在南北朝時，香油就已經廣泛用于餐飲行業，到了唐宋年間，更是被貴族視為上等的食用植物油。香油主要分為兩大類，小磨香油和普通的純香油，相比于純香油而言，小磨香油不僅在香味上更勝一籌并且還擁有更多的營養價值。常常適量的食用，不僅有益于人體脂肪的排出，還能提高皮膚的延展性，維持皮膚魅力，此外它還含有豐富的維他命具有消除人體內毒素的作用。傳統的小磨香油制作工藝及其繁瑣，從選材到清洗再到炒籽、磨漿、攪拌、振蕩、沉淀、撇油以及最終的包裝，每一步都不能含糊，為了保證生產的小磨香油質量口感足夠完美，每一步加工胡雪禮總經理都會親自監督，避免偷工減料的現象存在。在談到創業初衷時，胡雪禮總經理說道：“如今市場上的小磨香油假品太多了，高達百分之九十，我們公司要將芝麻油，香油產業做強做大，讓國民吃到純正健康的芝麻油。”
芝麻醬，又稱麻醬，古時候人們將芝麻用小火慢炒直到芝麻能散發出一定香味后，再用石磨研磨至粘稠醬狀，加在飯菜中食用，增加了飯菜的香味也提高了營養價值。商丘韻香濃食品有限公司出產的“韻香濃芝麻醬”黏黏稠稠，甜甜香香。不僅帶有濃濃的芝麻香氣，并且放在嘴里絲滑美味，“入口綿，到口光，嚼后香，吃后想”便是對“韻香濃”芝麻醬最精準的概括了。無論是作為火鍋的調味料，還是作為街邊小吃的陪襯，有了它的存在，手中的美食更是錦上添花，它在嘴里停留時溢出的香氣，總是讓食客久久不能忘懷。“韻香濃”品牌除了生產小磨香油，芝麻醬以外還有花生醬，黑芝麻醬，黑芝麻香油等。秉承著“只做純醬”的信念，商丘香韻濃食品有限公司已經有了穩定的客源，并且有了很多因為他們家品牌質量良好而長期合作的優質客戶。
盡管如今科技發達，物價上漲，商丘韻香濃食品有限公司的胡雪禮總經理任然秉承即使物價上漲但也絕不偷工減料，即使工藝復雜也絕不化繁為簡縮減工程的經商之本。也正因如此，商丘韻香濃食品有限公司才能在競爭不斷激烈的市場上屹立不倒。愿每一位經商者都能像鳥兒愛惜自己的羽毛一樣愛惜自己來之不易的信譽，誠信做人，誠信經商，保質保量，將企業真正做大做強！
勇擔責任 行穩致遠---欲窮千里目 更上一層樓
2020年春季，面對新冠疫情，我們迎來了不期而遇的新挑戰，突如其來的新考驗。眾多企業受疫情影響停工停產。胡雪禮總經理也向我們說道：“疫情對公司的影響非常之大，不過我們始終積極迎合國家疫情監管政策。”但隨著疫情慢慢被有效控制，許多產業開始了復工復產，商丘韻香濃食品有限公司在胡雪禮總經理的帶領下始終積極響應國家政策高度重視疫情的防控工作。與此同時還積極參與精準扶貧工作，為精準扶貧貢獻出了一個企業應盡的社會責任，踐行了社會主義核心價值觀，發揚了團結互助，扶貧濟困的關愛精神。
正所謂，保守表現陷困境，前景光明看創新。在新時代的大浪潮中，我們傳承傳統，發揚傳統，但同時也得結合創新精神。創造正是推動科技進步的巨浪，在不斷的創新中人類的生活滾滾向前。唯有發揚創新精神才能讓傳統在新時代煥發出新的色彩。從小作坊到成立公司胡雪禮總經理總是緊隨社會發展的浪潮，在不斷地創新中改變生產方法，不停的創造，不斷地換新讓胡雪禮所在的公司蒸蒸日上不，追求卓越的同時也在不斷進步發展，邁向更高的臺階！
目前公司所打造的“韻香濃”品牌廣告已經在央視CCTV 17頻道播出，并榮獲了品牌強國“食品行業優選成員單位”的稱號，被列為自主品牌優選示范工程。站在創新的巔峰“惟變所處，萬變不從”在時代洪流中的每一個企業學會“變”就如掌握劃船的技法般重要。通過實施多元化國際化的發展戰略將商品面向全國，面向世界！也相信胡雪禮總經理定能帶領著“韻香濃”品牌迎來更加輝煌的明天！
