中青報·中青網記者 林潔
“熱氣騰騰”的兔年春節，多元玩法持續涌動，新消費新場景蓬勃發展，優質供給激發消費活力，為服務零售提質升級提供全新動能，也促使大灣區的消費潛力得到進一步釋放。
外賣年夜飯成新寵
“原本打算大年三十晚上在附近餐廳吃飯，特定提前一天預訂，結果被告知次日的號已經排到了晚上8點多。”廣州市民于萌萌說，后來她干脆點外賣年夜飯在家吃，一家人還能邊看電視邊吃團年飯。
今年春節期間，全國各地餐飲強力復蘇，有的地方堂食“一位難求”，外賣年夜飯也成了新春餐飲消費的新風潮，呈現線上線下“兩旺”的場景。有商家坦言，“外賣單接不過來。”廣州市飲食行業商會相關負責人認為，此前堂食關停期間，餐飲業上線外賣是求生存；如今堂食放開，繼續堅持做好外賣，是為了更好地發展。
美團外賣數據顯示，平臺上帶有“新春”字眼菜系的搜索量相比去年同期增長了約三成；廣州的盆菜、粵菜套餐的搜索量與去年農歷同期相比增長了約四成。商家做好外賣的意愿更加強烈，提供新春菜品的商家數量比去年增長七成。不想到餐館排隊、想在家吃年夜飯成了今年外賣火爆的主要原因。
線上線下火爆，也給很多餐飲商家帶來了“幸福的煩惱”。“今年過年，食客確實多了，我們店小，連排隊都擠不下，堂食7點多就停止派號了，只接受外賣和打包。”廣州本土餐廳“孖記士多”的負責人李小姐坦言，外賣爆單，店里根本接不過來。
美團外賣數據顯示，在平臺上提供新春菜品的商家數量比去年增長了七成，其中3至6人份的新春套餐備受追捧。中國大酒店中餐營運經理寧玉光表示，餐廳自疫情以來不斷探索餐飲外賣渠道，今年春節，餐廳還根據外賣的特性，對菜品進行改良。比如去年菜單中有清蒸的魚，但發現打包不方便，也會影響口感，今年變成了紅燜的。
老字號新興飯店相關負責人李小姐表示，每年店里都會推出各式新春外賣套餐，今年他們加入了更多創意，他們根據不同月份的羊城花卉，設計了12款文創國潮胸針。“過年期間客人點外賣會隨餐贈送，就像開盲盒一樣。”李小姐坦言，他們希望通過不斷創新的線上銷售方式，吸引更多新客人到店消費。負責廣州市海珠區客村一帶的外賣運營師陳紅俊稱，恢復堂食之后，他也收到了很多商家的咨詢，希望了解如何把外賣做得更好。
新春期間，外賣團年飯下單需求旺盛。陳穗豐/攝
內地游客出境游 港澳成熱門地
今年春節假期，小城經濟、闔家出游、出門逛街、跨境游、景區慢直播都火了，消費實現翻倍增長。美團發布的2023年春節消費數據顯示，生活服務業迎來“開門紅”，假期前6天，日均消費規模同比2019年春節增長66%，北京、上海、成都、重慶、廣州等地消費規模居全國前列。異地消費較去年同期增長76%，與本地消費一起迎來強勁復蘇，成為拉動經濟回暖的“雙引擎”。
春節出境游重啟，支付寶數據顯示，香港和澳門是內地游客最熱門的出境游目的地。春節期間，內地游客在澳門的消費筆數相比去年同期翻倍，在香港也增長近70%。
春節期間，香港大眾點評必吃榜餐廳的線上訪問量環比增長近100%，旅游景點訂單量同比去年增長456%，香港迪士尼樂園、香港海洋公園、澳門旅游塔等熱度最高。不少酒店也因為內地游客的到來，迎來滿房。
香港市民日常使用的電子錢包AlipayHK的平臺數據還顯示，春節期間在內地及澳門使用AlipayHK跨境消費筆數相比去年春節飆升18倍，尤其港人在澳門使用AlipayHK的人數、交易筆數和交易金額齊創歷史新高。同時，螞蟻保上的境外旅行險銷量大漲，同比上漲61倍。
廣州越秀西湖花市恢復線下舉辦。據統計，春節假期7天，廣州市共接待市民游客983萬人次。廣州市文化廣電旅游局供圖
在廣州市青年文化宮，小朋友體驗傳統民俗。團廣州市委供圖
