創下Distillers One of One慈善拍賣會新紀錄
*最終價格包含等值于落槌價25%的買受傭金
● 波摩 STAC 55 年威士忌凝聚了酒廠對故鄉艾雷島的無上敬意。酒液以引人矚目的 1.5 升創新藝術酒瓶承載,惟妙惟肖地展現了波摩威士忌的豐富層次,以及在時光雕琢下歷久凝香的獨特風味。
● 拍賣所得款項將全數贈予“青年行動計劃基金”(Youth Action Fund),為蘇格蘭地區的弱勢青年提供支持。
波摩艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌(Bowmore® Islay Single Malt Scotch Whisky,簡稱“波摩”)再次攜手蘇富比(Sotheby's),于霍普頓莊園(Hopetoun House)舉行The Distillers One of One慈善拍賣會。波摩STAC在此次拍賣會上,以56.25萬英鎊(約合67.9331萬美元)的破紀錄價格成交。這款極為罕見的單一麥芽蘇格蘭威士忌于 1962 年釀造,恰逢波摩酒廠歷史上最具決定性意義的十年。酒樽采用高透光玻璃制成,層次復雜,做工精細,栩栩如生地重現了艾雷島特有的巖壁景觀。光線透過玻璃,瓶中的威士忌一覽無余,對比鮮明的紋理與光澤,呈現出迷人的多維效果。
酒廠在The Distillers One of One拍賣會中所籌得的資金,將用于資助“青年行動計劃基金”(The Youth Action Fund)。該基金由英國蒸餾酒同業公會下屬慈善機構The Distillers’ Charity所設,致力于為蘇格蘭地區的弱勢青年提供支持,賦能其為自身及本地社區創造積極變化。基金會與開展教育及職業培訓項目(包括釀酒培訓)的公益合作伙伴攜手,為年輕人提供培養生活技能、發現自身價值,以及作好就業準備的機會。
賓三得利蘇格蘭及愛爾蘭地區品牌董事總經理羅比· 米勒(Robbie Millar)表示:“今天,我們售出了波摩有史以來年份最高的威士忌珍釀,在這家非凡卓越的威士忌酒廠的發展歷程中,樹立了又一座里程碑。波摩威士忌深受全球收藏家與威士忌鑒賞家們的青睞與追捧,這讓我們感到由衷的自豪。STAC進一步展現了波摩威士忌歷久凝香,在時光的精雕細琢下煥發獨特風味與魅力的超凡品質。”
“這次拍賣會為我們提供了一個獨特的機會,在整個行業的陪伴與見證下,展示了稀有而卓越的蘇格蘭威士忌珍釀,由此彰顯了我們在每一款臻品威士忌的釀制過程中所傾注的匠心、熱忱,以及時間。最重要的是,我們可以通過此次拍賣,為一項意義非凡的蘇格蘭慈善事業提供支持,在未來多年里持續創造積極影響。長期以來,賓三得利一直致力于支持蘇格蘭各地的社區,此次拍賣將助力我們向著這一目標繼續前進。”
蘇富比副總裁及全球威士忌部門主管喬尼?富勒(Jonny Fowle)表示:“波摩 STAC 以最獨特的形式,呈現了一座酒廠最古老稀有的威士忌杰作,完美詮釋了 Distillers One of One 的內涵。STAC的藝術酒樽,賦予了威士忌酒瓶嶄新的定義。無論對威士忌釀制、包裝設計,還是慈善事業而言,它的到來都是一個至關重要的時刻,拍賣會的最終結果,也充分印證了這一點。”
波摩STAC 55年威士忌
這款極為罕見的單一麥芽蘇格蘭威士忌,誕生于波摩酒廠傳奇的一號酒窖。酒液在二次填充的美國橡木桶中醞釀成熟,充分汲取了島上得天獨厚的環境特色。這款威士忌將波摩卓越的陳釀技藝展現得淋漓盡致;酒液呈黃褐色,洋溢著活力盎然的清新香氣,充滿了柔和的果園水果與蜂蜜芬芳。新鮮菠蘿與蜜瓜,混合碧根果和金銀花香,勾勒出濃郁的熱帶風情。酒杯接近嘴唇時,微妙的薄荷醇與礦物質氣息悠然而生。淺啜一口,令人沉醉的感官盛宴蔓延至舌尖:甘草、可可粒和深度烘焙的咖啡豆,與焦糖和黃油酥餅融合到一起;烘烤橡木辛香與泥煤煙熏味隨之而來,在唇齒間留下溫暖干冽的持久回味。
品鑒筆記
名稱:波摩1962版 55年 - STAC
橡木桶:二次填充的美國橡木豬頭桶
蒸餾日期:1962年9月29日
酒精度:41.0%
色澤:黃褐色
香氣:清新、活力盎然,充滿柔和的果園水果與苜蓿蜂蜜甜香,混合新鮮菠蘿、微妙的蜜瓜與碧根果芬芳。
酒杯靠近嘴唇時,散發出金銀花香、薄荷醇、香草與海洋礦物質氣息。
口感:甘草、可可粒、深度烘焙的咖啡豆、焦糖和黃油酥餅,隨后化作烘烤橡木辛香與泥煤煙熏味。
回味:初調溫暖,而后干冽綿長。
關于波摩
波摩成立于1779年。240多年間,坐落在艾雷島的波摩酒廠不斷從故鄉的風土人情中汲取靈感。幾個世紀以來,波摩不斷打磨工藝并始終尊重傳統,其每一滴單一麥芽威士忌都蘊含了時光的力量,在時光的孕育和雕琢下歷久凝香。
時間對波摩而言至關重要,其所蘊含的力量讓我們的酒液日益醇香。酒廠對傳統工藝的堅持,是波摩單一麥芽威士忌保持其獨特果香及煙熏風味的重要因素。時至今日,波摩仍堅持使用地板發芽的方式,用傳統的木制麥芽鏟和手動機械設備翻動麥芽。制造威士忌的水源則從拉甘河汲取而成,具有飽滿的泥煤風味——而這一風味正來自于烘干麥芽的艾雷島泥煤。
波摩酒廠緊鄰大海,這一地理位置對于形成其具有海洋氣息的獨特風味也至關重要。酒廠傳奇的一號酒窖因其低于海平面的地勢,而擁有了恒定的低溫潮濕環境與合適的儲存條件。大部分波摩威士忌都陳釀于此,在海浪的拍打聲中靜待華麗蛻變。
波摩陳年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及紅酒桶。酒液在酒桶中逐漸熟成,風味飽滿醇厚;由專業的威士忌制造者們鑒定之后,這些酒液得以裝瓶。泥煤、大麥、海風、水源、木材、匠人和制造傳統的融合,讓波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌的傳奇延續至今。
每瓶波摩威士忌的瓶身上都有時間標記,醒目而自豪地標注著每一段旅程的起始地點與時間。波摩是“時間的杰作”,自1779年創立伊始,不斷譜寫我們與時間的傳奇篇章。
更多詳情請訪問我們的網站:www.bowmore.com
關于The Distillers’ One of One慈善拍賣
The Distillers’ One of One 于2021年首次啟動,是由英國蒸餾酒同業公會(Worshipful Company of Distillers)旗下的慈善機構The Distiller's Charity牽頭,并與世界著名拍賣行蘇富比(Sotheby)合作舉辦的兩年一次的蘇格蘭威士忌慈善拍賣系列活動,旨在幫助蘇格蘭地區的弱勢青年。蘇格蘭威士忌行業齊聚一堂,鼎力支持此項慈善事業。參與酒廠各自捐贈極其珍貴罕見的威士忌酩品與體驗活動進行拍賣,致力于在2021年12月3日舉行的首次拍賣中,籌集超過100萬英鎊善款。
為幫助蘇格蘭年輕人在疫情后獲得更好的生活機會,The Distillers’ Charity專門設立了“青年行動計劃基金”(Youth Action Fund)。The Distillers’ One of One慈善拍賣所籌得的款項,將通過該基金撥付給多家慈善機構,以開展蘇格蘭青年賦能項目,助力其為自身及本地社區創造積極變化。蘇富比亦將捐贈部分買受傭金,為The Distillers’ Charity的公益善舉獻一份力。
關于賓三得利
作為享譽全球的烈酒集團,賓三得利用世界一流的品牌組合為消費者創造絕佳體驗,讓每一天的生活綻放光彩。集團旗下不僅擁有以精湛匠藝而著稱的高端威士忌,如金賓波本威士忌、美格波本威士忌、巴素海頓和諾布溪波本威士忌;源于日本的山崎、白州、響、季等威士忌;帝雀斯、拉弗格、波摩等頂級蘇格蘭威士忌,還囊括一系列世界領先的烈酒品牌,如拿破侖干邑、Tres Generaciones、厄爾· 特索羅和Hornitos龍舌蘭酒、ROKU六日本精釀金酒和希普史密斯金酒、加拿大俱樂部威士忌,以及-196和On The Rocks高端雞尾酒,在全球預調雞尾酒市場上占據領先地位。
賓三得利是一家全球性企業,員工總數約6,000人,遍及30多個國家和地區。集團將“Growing for Good”(成長促改進)定為核心價值觀之一,并通過Proof Positive可持續發展戰略,致力于實現雄心勃勃的目標與投資,旨在促進其業務運營的環境可持續性,確保對員工生活和工作的社區產生積極影響,以及開展公益項目,教育和告知消費者對飲酒作出正確的個人選擇。賓三得利總部位于紐約市,是三得利株式會社的全資子公司。更多關于賓三得利集團及其品牌與企業社會責任的信息,請見:www.beamsuntory.com及www.drinksmart.com。
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