國風元素近年來在流行文化領域中的熱度不斷攀升，成為備受追捧的新趨勢。比如將傳統元素與現代設計相結合的新中式風格服飾受到許多消費者的喜愛，將傳統中式家具與現代家裝理念相結合的新中式家居風格也開始流行，不少家庭都將客廳、廚房、臥室打造的既有中式韻味又符合現代生活方式。
以廚房這一重要的生活場景為例，消費者不僅追求整體視覺效果的新中式風格，還期待能夠在細節之處也彰顯出傳統文化的新活力。在新中式廚房里，一把國風菜刀不僅是烹飪的好幫手，更是展現主人品味與個性的重要元素。為了滿足消費者對新中式風格的需求，張小泉推出了古法鍛打系列的刀具，以匠心致敬經典工藝，用品質鑄造美好生活。
張小泉古法鍛打刀具
古法鍛打是一種古老而精湛的制刀技藝，鍛造出來的每把刀的紋理都不盡相同，都是工匠心血的凝結。。懷著對傳統工藝的深刻敬意和對現代生活的執著追求，張小泉致力于將古法鍛打工藝應用現代刀具制作，通過對每一道工序、每一個細節的極致追求，向世界傳遞中國新匠師精神，為每一位心懷熱愛的人鑄造美好生活。
22年推出的鍛打圓頭切片刀
自2022年張小泉成功推出古法鍛打系列刀具，并憑借其精湛的技藝和獨特的設計風格在市場上取得了顯著的成績。作為重點款開發的鍛打圓頭切片刀22年單款銷量就突破70w+把，年度貢獻銷售收入超5000萬元，成為公司近年來年銷量最高的刀具產品。2024年，張小泉再次發力，通過對古法鍛打工藝深入研究和改良升級，在618年中大促之際推出“古韻·至境”系列刀具。
張小泉“古韻·至境”系列刀具
該套刀具包括斬骨刀、斬切刀、切片刀，滿足消費者的多種實用需求。張小泉將現代設計理念融入中式經典廚刀，讓中式烹飪更省力。刀面的古法鍛打錘紋古樸致密，在增加美感的同時又能夠減少食材粘連。刀柄則優選經打磨拋光的沉貴寶木，并選用三重鉚釘加固，手感細膩，刀體穩定，增加使用舒適度和牢固度。張小泉始終堅持用品質鍛造好刀，“古韻·至境”系列刀具選用40Cr13鋼材，在高溫淬火、深冷冰鍛后達到外堅內韌，并使用擁有自主研發專利的手工濕式開刃技術，實現高硬度、強韌性、更耐腐、更鋒利，讓刀具久用如新。目前，“古韻·至境”系列刀具已在張小泉各大線上平臺官方店鋪開放售賣。
張小泉“古韻·至境”系列斬骨刀
在這個快速變化的時代，張小泉以對傳統工藝的敬意，讓古法鍛打成為連接傳統與現代、實用與美學的橋梁。每一位選擇張小泉“古韻·至境”系列刀具的消費者，都能在烹飪的過程中感受到那份來自中華千年的匠心與溫度，體驗到新中式廚房帶來的獨特魅力。未來，張小泉將繼續秉承“向世界傳遞中國新匠師精神”的品牌理念，不斷推動產品研發和品質提升，以更優質的產品和服務，為消費者帶來更多美好的體驗，讓中國匠師精神在世界的每一個角落綻放光彩。
