由“一帶一路”生態農業與食品安全論壇秘書處主辦的“新質生產力賦能食品產業高質量發展大會”16日下午在北京舉辦。
本次大會以“新質生產力推動食品產業高質量發展”為主題，旨在共同探討新質生產力在食品產業中的實踐路徑與發展前景。
新質生產力賦能食品產業高質量發展大會在京舉辦。中新社記者趙雋攝
大會開幕式上，國家市場監督管理總局食品安全抽檢監測司副司長張峰指出，新質生產力正通過智慧監管與技術賦能為食品安全治理提供新機遇。未來將從建設智慧平臺、完善標準體系、推動協同創新及加強基層監管四方面著手，構建高水平治理體系。
著眼未來食品產業的發展趨勢，中國工程院院士任發政認為，智能制造技術可以實現生產過程的精準控制和全程可追溯；大數據分析可以更好地了解消費者的營養需求；先進檢測技術可以為食品安全和營養評價提供更準確可靠的數據支持。這些技術的融合創新，正在重塑食品產業體系，推動產業向更高水平發展。
會上，與會嘉賓圍繞質量支撐、全鏈條監管與檢驗檢測技術三大主題展開深入研討。會議形成共識，推動食品產業高質量發展需強化三大支撐：一是夯實質量基礎設施，完善標準與質量控制體系；二是構建全鏈條智慧監管體系，利用AI、數字溯源等技術實現從事后處置向事前預警轉變；三是推動檢驗檢測技術從保障安全向導航健康延伸，服務健康中國建設。(完)
