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開展食品數字標簽試點工作：為食品辦一張“電子身份證”
日期：2023-11-21 19:28 來源：中國新聞網
中新網北京11月21日電 (記者 李純)“我們有信心、有能力把好事辦好，做好數字標簽這項惠民工作。”國家衛生健康委員會食品司副司長宮國強21日在“數字標簽”沙龍活動上如是表示。
數字化轉型正在改變人們的消費模式，為日常生活帶來便利。食品標簽是預包裝食品展示產品信息、供消費者合理選擇食品的重要方式。在國家衛生健康委食品司的組織下，國家食品安全風險評估中心聯合中國食品工業協會、中國物品編碼中心和北京市衛生健康委開展了食品數字標簽試點工作。
11月21日，“數字標簽”沙龍活動在北京舉行。中新網記者李純 攝
21日的“數字標簽”沙龍活動在北京舉行，來自20余家食品企業的30多款首批數字標簽試點產品集中亮相，涉及植物油、肉制品、方便食品、堅果、飲用水、飲料、乳制品、冷凍食品、焙烤食品、保健食品、酒類等食品類別，方便消費者體驗數字標簽的便利之處。
數字標簽是通過二維碼等形式展示食品標簽信息，消費者可以通過手機等移動設備掃描食品標簽上的二維碼獲取食品標簽信息。相較傳統標簽，數字標簽沒有標示版面的限制。消費者使用通過頁面放大、語音識讀、視頻講解等多種功能，更便捷地獲取食品信息。數字標簽在為消費者提供便利的同時，也為食品企業與消費者開展良性互動、豐富標簽展示方式提供了空間。
據知，目前已經有20余家企業，超過40款產品加入數字標簽試點工作，覆蓋乳制品、飲料、包裝飲用水、方便食品、肉制品、植物油、糖果等主要食品類別。部分產品已經進入市場，其他產品預計也將在年底前陸續進入市場；同時鼓勵更多的食品生產企業加入數字標簽試點工作中，讓更多消費者體驗到數字標簽的便利。
在科技創新賦能、綠色可持續發展的背景下，食品工業進入了快速發展的關鍵時期。數字標簽為食品工業創新發展注入了動力，拓寬了食品企業與消費者溝通的橋梁，多樣化的功能可以提升消費者閱讀食品標簽的興趣，促使消費者養成相關習慣。
與此同時，公眾對食品安全和營養健康的需求逐漸提升，消費者更加注重閱讀食品標簽，合理選擇食品。隨著食品標簽標示信息的增多，受傳統標簽版面限制，消費者獲取更多營養健康信息、部分標簽字號偏小等，在一定程度上給消費者信息獲取帶來不便。
第十四屆全國政協委員、北京工商大學原校長、中國工程院院士孫寶國表示，食品標簽承載著保障食品安全、傳遞食品信息、宣傳食品產品等多重作用。我國消費者對食品標簽的認知還存在不足，食品標簽的管理也有待進一步完善，期待新修訂《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》(GB7718)進一步規范標示要求并盡快發布，更好服務百姓健康和行業創新發展。
據悉，為確保數字標簽這一食品標準的新載體能真實準確地向消費者傳遞食品相關信息，國家食品安全風險評估中心正在組織修訂的GB7718納入數字標簽要求，將對數字標簽的應用原則、要求和展示內容進行規定，為食品生產經營和市場監管提供規范依據。食品生產企業可在自有平臺展示數字標簽頁面，中國物品編碼中心也搭建了數字標簽的統一平臺，為食品生產企業使用數字標簽提供更多選項。
國家食品安全風險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石介紹說，目前國際法典委員會和一些國家開始了數字標簽的研究，但普遍處于起步階段。我國開展數字標簽的試點，并將在GB7718中納入數字標簽的要求，已經走在了世界前列，體現出我國在食品安全標準領域逐步從跟跑者向領跑者轉變。除了數字標簽，新修訂的食品安全國家標準對于食品日期、營養標簽等要求都進行了完善，同時契合綠色可持續發展和反食物浪費的要求，對于我國食品標簽的科學化管理具有重要意義。
國家衛生健康委食品司相關負責人也表示，國家衛生健康委在食品安全標準工作中始終堅持以人民為中心的立場，滿足公眾日益增長的食品安全和營養健康需求，兼顧產業生產經營和食品安全監管需要，實現食品標簽管理上的“共贏”。數字標簽工作的規范有序推進，離不開各有關部門、消費者和產業界的大力支持。未來將進一步擴大試點范圍，讓更多的消費者體驗到數字標簽的便利，同時會同相關部門加快標簽標準的發布，推動數字標簽全面應用，為人民健康和食品產業高質量發展保駕護航。(完)
責任編輯：王健
