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八匠鼎釀酒公司榮獲非遺和傳統文化傳承基地
日期：2024-07-30 17:45 來源：中國新媒體信息網
中國新媒體信息網訊（舒鳳嬌）傳承大國工匠技藝、弘揚非遺傳統文化、八匠鼎肩負為人類健康飲酒的使命、依托專業技術和優質原料、先進生產設備為中國酒業高質量發展賦能！
以中國幾千年傳承的釀酒技藝、堅持不斷創新、創造成果助力從事釀酒行業的技術人才、釀酒企業把產業發展壯大、攜手知名院校、行業專家泰斗將傳統釀酒技藝和現代科學生產技術完美結合、用匠心釀造美酒的工匠精神向世界傳遞！
2024年7月八匠鼎釀酒公司正式被認定為非遺和傳統文化傳承基地，這一里程碑式的成就為我國釀酒文化的傳承與發展寫下了濃墨重彩的一筆。
八匠鼎釀酒公司一直以來秉承著對傳統釀酒工藝的敬畏與堅守，歷經歲月沉淀，將古老的釀造智慧與現代科技相結合，不斷推陳出新。其獨特的釀造技藝，源于悠久的歷史傳承，經過數代匠人的精心打磨，如今已成為行業內的璀璨明珠。
走進八匠鼎釀酒公司，撲鼻而來的是濃郁醇厚的酒香，映入眼簾的是傳統與現代交織的釀酒設備和原料。在這里，經驗豐富的釀酒師傅們遵循著祖輩流傳下來的秘方，精心挑選優質原料，嚴格把控每一道工序，從糧食的蒸煮、發酵到蒸餾、陳釀盤勾品評，每一個環節都傾注了他們的匠心與熱情。
作為非遺和傳統文化傳承基地，八匠鼎釀酒公司不僅致力于傳承精湛的釀酒技藝，還積極開展各類釀酒技藝傳承和文化流活動。特邀請中國名酒大師、釀酒國匠張金修老師、非遺和傳統文化《古法養生酒技藝傳承人》何俊峰老師、星光大道欄目評委、金磚國家藝術家代表李錫老師等多位行業專家泰斗蒞臨指導工作、分享傳承技藝和行業經驗。公司特舉辦大型釀酒技藝文化交流活動、定期開辦釀酒、品酒、調酒、酒體設計創新及養生保健酒技術學習培訓，吸引了眾多年輕學子和釀酒愛好者、釀酒從業員前來學習交流，提升專業技能、培養了一批又一批的釀酒技能技術人才。同時，還開放工廠參觀體驗和實踐，讓愛酒人士和從業人員親身感受釀酒文化的魅力和技藝精髓，了解酒的歷史淵源和釀造過程。
八匠鼎釀酒公司的負責人表示，此次獲得非遺和傳統文化傳承基地的等榮譽并授掛牌，是對公司多年來努力的肯定，更是一份沉甸甸的責任。未來，公司將繼續加大對傳統釀酒文化的保護和傳承力度，堅守正道、不斷創新發展，讓這一古老的技藝在新時代煥發出更加耀眼的光芒，為豐富我國的非遺和傳統文化寶庫貢獻力量。
相信在八匠鼎釀酒公司的引領下，我國的釀酒產業和文化技藝將得到更好的傳承和弘揚，走向更加輝煌的明天。
責任編輯：舒鳳嬌
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